На первый взгляд звучит, как преувеличение. В других европейских столицах выбор сортов пива куда шире. Только в Брюсселе вы найдете 40 сортов, многие из которых за пределами Бельгии совершенно не известны. Но там же вы можете пройти целые кварталы, где не встретите вообще никакого пива. В Праге же качественное, а иногда и уникальное пиво есть буквально на каждом шагу. Подтверждаю это как ведущий пивного тура по Чехии и любитель пенного напитка.
Говорят, в других столицах пивоваров больше, чем в Праге. Но это зависит от того, как считать. Например, в Лондоне из-за растущего спроса на качественное пиво сейчас насчитывается уже 120 пивоварен. Дно давайте соотнесем эту цифру с населением британской столицы – 8,8 миллионов человек. Получится, что одна пивоварня приходится на 73 тысяч жителей. Если же взять Прагу, то здесь одна пивоварня обслуживает 32 тысячи человек. Лондону, чтобы достичь таких показателей, нужно иметь 273 пивоварни. Это почти в 2 раза больше, чем сейчас. (И это мы еще не берем в расчет, что после пандемии в Праге планируется открыть еще 10 пивоварен).
Еще один важный вопрос — цена.
В отличие от других европейских столиц пиво в Праге остается весьма доступным для туристов и местных жителей. Это касается даже импортного пива (да-да, в Праге есть и такое). Одного пивовара из Голландии весьма удивил тот факт, что его собственное пиво стоит в Праге дешевле, чем на родине в Амстердаме. А ведь его еще нужно было доставить из Голландии в Чехию! И еще один приятный момент. Благодаря прекрасному общественному транспорту фанат пива в Праге может легко перемещаться от пивной к пивной с целью открыть для себя новые вкусы и сорта любимого напитка.
Все о чем мы говорим, достижение последнего десятилетия. Раньше в Праге тяжело было найти ресторан, где представлены действительно местные (не мировые) сорта пива, а пивоварен вообще было считанные единицы. Сейчас же в одной только Праге варят пиво 33 пивоварни. Для сравнения – 2014 году их было только 17.
Каждый год количество пражских пивоварен растет. В некоторых пабах можно увидеть до 48 кранов, которые разливают 48 сортов, включая лагеры со всех концов Чехии, Бельгии и Баварии. Без преувеличения можно сказать, что в Праге больше шансов найти настоящие баварское пиво, чем в самой Германии, не говоря уже о редких лагерах из северной Моравии или Шумавы.
Такой широкий выбор дает любителям пенного напитка поистине огромные возможности. Вы можете попробовать последние новинки чешского пивоварения, например, от созданной в 2013 году пивоварни «Гостиварж». А как вам идея познакомиться с продукцией старейшей функционирующей пивоварни «У Флека»? Она варит пиво больше 500 лет – с 1499 года! Прямо рядом с ней расположена пивная «У Медвежонка», где разливают пиво с 1466 года. На моей авторской пивной экскурсии экскурсия по столице Чехии я обязательно расскажу вам красивую легенду об этом месте. Пиво в Праге неразрывно связано с историей, а история с пивом.
Хотите глотнуть хмельной воздух Праги и убедиться, что этот город – настоящий центр пивоварения Европы? Приглашаю вас на пивную экскурсию в Праге. За 3,5 часа вы не просто узнаете все о чешском пиве, но и посетите лучшие пивные, попробуете разные сорта пива из разных эпох. Пивной тур в Праге – лучший способ совместить приятное с полезным и интересным!
©Александр — ваш гид по пражским пивным
